Oil migration in a chocolate confectionery system evaluated by magnetic resonance imaging
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of food science |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of food science v. 70, no. 5 (2005), p. E312-317 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Journal of food science |
