Caracterización de variedades no tradicionales para la elaboración de nuevos vinos en oasis de Mendoza y San Juan Parte II Enología

Caracterización de variedades no tradicionales para la elaboración de nuevos vinos en oasis de Mendoza y San Juan Parte II Enología

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ruralis
Otros Autores: Sari, Santiago, Pedro, Teodora de, Catania, Carlos, Monte, Raúl del
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Ruralis
no. 8 (2006), p. 11
Materias:
Viticultura
Vid
Variedades
Uvas para vino
Mendoza
San Juan
Argentina
Enología
Vinos
Análisis organoléptico
Caracterización
Evaluación sensorial
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