Selección de cultivos de levaduras iniciadores de vinificación identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos
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| Publicado en: | Vino y su Industria |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Vino y su Industria v. 3, no. 24 (2004), p. 34-47 |
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