Aislamiento, selección y multiplicación comercial de levaduras vínicas autóctonas de las regiones vitivinícolas de la Provincia de Mendoza

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Formento, Juan Carlos, Ercoli, Eduardo, Díaz-Peralta, Eduardo, Sfreddo, Elisabeth, Nazrala, Jorge José Bautista, Galiotti, Hugo C., Sánchez, Laura, Lúquez, Claudia, Biere, Carlos, Gómez, Francisco, Pereira, Carolina, Genovart, Javier, Riveros, Rommy
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 4, no. 6 (2008), p. 30
Materias:	Enología Levadura Aislamiento Selección Mendoza Argentina Biotecnología
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
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