Sobre el curado de roble en tonelería Parte 1 Evolución de bajo peso molecular en madera de robles americanos y europeos de distintas procedencias
Guardado en:
Publicado en: | Viticultura enología profesional |
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Otros Autores: | Esteruelas, Enrique, Muñoz, Angel M., Cadahía, Estrella, Fernández de Simón, Brígida |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Viticultura enología profesional no. 104 (2006), p. 34-42 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Viticultura enología profesional |
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