Measurement of color, refractive index, and turbidity of red wines

Measurement of color, refractive index, and turbidity of red wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Mutaen, Jarkko, Räty, Jukka, Gornov, Evgeny, Lehtonen, Pekka, Peiponen, Kai-Erik, Jaaskelainen, Timo
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 58, no. 3 (2007), p. 387-392
Materias:
Enología
Vinos
Vino tinto
Color
Medición
Propiedades ópticas
Turbidae
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

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