Los compuestos fenólicos de la uva

Los compuestos fenólicos de la uva

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Autor principal:	Ojeda, Hernán
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 4, no. 4 (2007), p. 22
Materias:	Enología Vid Compuestos fenólicos Flavonoides Taninos Acidos fenólicos Polifenoles Antocianas
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

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