Fermentación de mostos con elevado contenido en azúcares mediante bioinmovilización de levaduras
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 81, no. 932-933-934 (2008), p. 559-568 |
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