Conservación natural
Guardado en:
Publicado en: | Enfasis : alimentación |
---|---|
Autor principal: | Artusi, María Laura |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enfasis : alimentación v. 20, no. 3 (2014), p. 36-37 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Enfasis : alimentación |
Ejemplares similares
-
Utilización de microorganismos fermentadores en la conservación de alimentos
por: SILLA, Ma.H. -
Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /
por: Yousef, Ahmed E.
Publicado: (2006) -
Influencia de la temperatura y de la inoculación de Lactobacillus plantarum sobre el proceso de fermentación para obtención de col ácida
por: Yago, M. -
Fermentación, prebióticos, probióticos y simbióticos
por: Cueto, Clementina -
Alimentos, fermentación y microorganismos /
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2007.)