Análisis tecnológico del sector frigorificos frutihortícolas de la provincia de Mendoza

Análisis tecnológico del sector frigorificos frutihortícolas de la provincia de Mendoza

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Roby, Osvaldo H.
Otros Autores:	Herrera, Bernardo., Orsini, Antonio M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza : UNC, Facultad de Ciencias Agrarias, 1993
Materias:	Industria Frigoríficos Mendoza Estadística Frutas Hortalizas Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Frigoconservación y manejo de frutas, flores y hortalizas
por: Molinas Ferrer, M.
Publicado: (1970)

Frigoríficos para frutas y verduras
por: Mann, G. E.
Publicado: (c.1969)

Identidad y calidad de los alimentos frutihortícolas industrializados
por: Rearte, Alejandro Edgardo
Publicado: (1987)

Aspecto de la post-cosecha y conservación frigorífica de productos frutihortícolas cultivados en Mendoza
por: Domenech de Baldini, Ana M.

Análisis de establecimientos frutihortícolas

Efecto del manejo frigorífico sobre la calidad del ajo (Allium sativum L.) para consumo /
por: Rivero, María Laura.
Publicado: (2003.)

Dehydration of fruits and vegetables
por: Torrey, M.
Publicado: (1974)

Transporte frigorífico internacional de fruta. Intermodalidad y sistemas de transporte inteligente
por: Barreiro, P.

Fruit and vegetables
por: Duckworth, R. B.
Publicado: (1966)

Frutas y verduras
por: Duckworth, R. B.
Publicado: (1968)

Séchage des fruits et des légumes
por: Sibilson, H.

Manuel du frigoriste
por: Bourbey, R.
Publicado: (1931)

I magazzini frigorifici : costruzione e gestione con particolare riguardo ai magazzini per derrate ortofrutticole.
por: Stradelli, Alberto
Publicado: (1964)

Análisis de sección transversal de la producción frutihortícola de Mendoza. Período 1985-1986.
por: Caruso, Gabriela Andrea
Publicado: (1992.)

Manejo post-cosecha de frutas y hortalizas destinadas a exportación
por: Roby, Héctor Rodolfo.
Publicado: (1994)

Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescado.
por: Grange, Cyril
Publicado: (1955)

Desecación natural y artificial de frutas y hortalizas
por: Croce, Francisco M.
Publicado: (1937)

Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas.
por: Romojava, Félix
Publicado: (1996)

Traité pratique du séchage des fruits et des légumes
por: Nanot, J.
Publicado: (1913)

Le froid industriel et les machines frigerifiques
por: Lallié, Norbert
Publicado: (1912)

La industria frigorífica : producción y aplicaciones del frío artificial.
por: Luba, Fred
Publicado: (1938)

La industria frigorífica : producción y aplicaciones del frío artificial.
por: Luba, Fred
Publicado: (1957)

Instalaciones frigoríficas
por: Vives Escuder, José
Publicado: (1956)

La production et l`utilisation du froid et notions sur la physique des basses températures
por: Reis, Thomas
Publicado: (1945)

I frigoriferi ad assorbimento domestici e industriali
por: Marino, Antonio
Publicado: (1961)

La tecnica dei frigoriferi nella pratica : i frigoriferi automatici.
por: Marino, Antonio
Publicado: (1950)

L`utilisation du froid industriel dans le domaine alimentaire
por: Vassogne, G.
Publicado: (1950)

Refrigeration cold storage and ice-making
por: Wallis-Tayler, A.J.
Publicado: (1912)

Refrigeration cold storage and ice - making
por: Wallis-Tayler, A.J.
Publicado: (1917)

Formulaire du frigoriste
por: Pohlmann, W.
Publicado: (1959)

Instalaciones frigoríficas
por: Vives Escuder, José
Publicado: (1946)

Cómo conservar alimentos vegetales, frutas, legumbres, hortalizas : preparación de encurtidos.
por: Durán, Manuel
Publicado: (1956)

FRIGORIFICO para ranas

Il trasporto degli ortofrutticoli Quarta parte Sistemi di refrigerazione
por: Pratella, G. C.

Le traitement frigorifique des fruits et de légumes extrait de La conservation par le froid des denrées périssables
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1947)

Le traitement frigorifique des fruits et de légumes : extrait de La conservation par le froid des denrées périssables.
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1951)

Frutas y verduras congeladas
por: Acerete, A.
Publicado: (1950)

Importancia de la fruticultura y horticultura en la provincia de Mendoza.
por: Hadid, Mahamed Omar
Publicado: (1992.)

La disidratazione osmotica per migliorare la qualità e le caratteristiche funzionali degli ortofrutticoli trasformati
por: Torreggiani, D.

Almacenamiento comercial de frutas, legumbres y existencias de floristerías y viveros
por: Hardenburg, Robert E.
Publicado: (1988)