Alimentos congelados : tecnología y comercialización.

Alimentos congelados : tecnología y comercialización.

Mostrar otras versiones (1)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrmann, Karl
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1977
Materias:	Alimentos congelados Alimentos procesados Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Alimentos Congelados : Tecnología y Comercialización.
por: Herrmann, Karl.
Publicado: (1976.)

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Gruda, Zbigniew

Aspectos de la refrigeración y congelación de alimentos
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1956)

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por: Vochelle, J.
Publicado: (1969)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
por: Plank, Rudolf
Publicado: (1963)

Conservación por el frío
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1953)

Into the freezer and out
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1946)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1957)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1947)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1968)

Handbook of refrigeration engineering
por: Woolrich, W. R.
Publicado: (1966)

Influence de la congélation sur les aliments protéiques
por: Rosset, R.
Publicado: (1974)

Precooked frozen foods : a symposium sponsored by the Quartermaster food and container institute.
por: Bollman, Marion
Publicado: (1955)

The freezing preservation of fruits, fruit juices and vegetables
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1936)

Alimentos congelados tan fríos como exitosos

Alimentos congelados tan fríos como exitosos
por: Conforti, Andrea

Alimentos congelados : Procesado y preparación.
por: Instituto Internacional del Frío
Publicado: (1990.)

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Conservación de manzanas
por: Acerete, A.
Publicado: (1949)

Alimentos congelados riesgos higiénicos desde el punto de vista microbiológico en la producción de alimentos congelados
por: KLEINER, Ulrike

Elaboración de huevo líquido, congelado o en polvo
por: Raimondi, Leonardo

The quality of frozen foods
por: Jul, Mogens
Publicado: (1984)

Uso de las funciones de transferencias para la caracterización de la temperatura y la calidad de alimentos almacenados congelados
por: Dalmendray Gómez, N. A.

Principles of food freezing
por: Gortner, Willis A.
Publicado: (1948)

Desarrollo ulterior del método de determinación "Gaping" para productos de pescado congelado sin preparación
por: Themig, Frank

Bandejas de alimentos congelados
Publicado: (2006.)

TECNOLOGIA de los alimentos congelados
Publicado: (c.1994)

Uso de pequeños contenedores aislados para el transporte de alimentos congelados
por: ROCHE, L.A.

Un negocio que crece vertiginosamente
por: GORODISCH, M.

Bandejas de alimentos congelados
Publicado: (2006.)

Aspectos químicos y de proceso del escaldado TB-TL y la textura de vegetales procesados
por: Aguilar, C. N.

Tecnología de la congelación de los alimentos.
por: Gruda, Zbigniew.
Publicado: ([199-?] .)

PRODUCTOS frescos, envasados, congelados y dietéticos. Conocimiento y consumo

Alimentos congelados : Tendencia del consumo en Europa occidental : crustáceos congelados, mercados del Reino Unido, Francia e Italia : Centro de Comercio Internacional.Ginebra.
Publicado: (1974.)

Los alimentos ultraprocesados /
por: Sánchez Perona, Javier,
Publicado: (2022)

Extrusores en las aplicaciones de alimentos.
por: Riaz, Mian.
Publicado: (2000.)