Tecnología de la elaboración de confituras : dulces, jaleas y mermeladas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gascon, Alejandro David.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Chacras de Coria : Instituto de ciencia y tecnología de alimentos, 1990
Materias:	Pastelería-confitería Mermeladas Industrias agrícolas Jalea

Descripción
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