Obtención de un producto panificable de mayor valor nutricional / /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yudica, Marcelo D.
Otros Autores: Vignoni de Cónsoli, Lucía, director., Bermejillo, Adriana Inés, co-director., Cánovas, Laura, co-director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2004.
Materias:
Productos de panadería
Pan
Valor nutritivo
Ingredientes
Harina de trigo
Industrias agrícolas

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