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|a ag
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| 100 |
1 |
# |
|a Venanzi, Liliana H.
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de métodos de extracción de compuestos fenólicos de orujos provenientes de vinjificación de uvas cv. Malbec
|c [Liliana H. Venanzi ; directora: Andrea Antoniolli ; codirector Rubén Bottini]
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| 264 |
# |
0 |
|c 2014
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| 300 |
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|a 54 hojas
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| 336 |
# |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 500 |
# |
# |
|a Texto tipeado
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2014
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| 530 |
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|a También disponible en CD-ROM
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| 650 |
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7 |
|a Compuestos fenólicos
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Industria del vino y subproductos
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Vinificación
|2 agrovoc
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| 653 |
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# |
|a Orujo de uva
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| 700 |
1 |
# |
|a Antoniolli, Andrea
|e director
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| 700 |
1 |
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|a Bottini, Rubén
|e codirector
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| 710 |
1 |
# |
|a Universidad Nacional de Cuyo
|b Facultad de Ciencias Agrarias
|b Licenciatura en Bromatología
|
| 866 |
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|a M.Marta
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