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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
OIN |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
# |
# |
|a 8477385769
|
| 020 |
# |
# |
|a 8477385777 (obra completa)
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| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
|
| 092 |
# |
# |
|c 663/664
|l TEC
|s Tecnología de los alimentos
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| 100 |
1 |
# |
|a Ordóñez, Juan A.
|e Editor
|4 edt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de los alimentos :
|b alimentos de origen animal.
|n Volumen II.
|
| 260 |
# |
# |
|a Madrid :
|b Síntesis,
|c 1998.
|
| 300 |
# |
# |
|a 366 p. :
|b il.
|
| 490 |
0 |
# |
|a Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ;
|v 3
|
| 650 |
# |
7 |
|a Leche
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos lacteos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Industria lechera
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Higiene de la leche
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Leche fermentada
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Queso
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Leche líquida
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Fabricación de la mantequilla
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Carne
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Industria de la carne
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Inspección de la carne
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Carne refrigerada
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Pescado
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Industria del pescado
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Producción de huevos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos derivados del huevo
|2 Agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Microbiología de la leche
|
| 700 |
1 |
# |
|a Garcia, Luisa.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Fernandez, Leónides.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Cambero, Isabel M.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej. v.2
|
| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
|
| 908 |
# |
# |
|a imp
|
| 930 |
# |
# |
|a 3852
|b v.2
|c Ej.1
|d RES
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN3852
|t v.2 - Ej.1
|a OIN
|b OIN
|o 663/664TEC Tecnología de los alimentos
|5 sal
|y imp
|
| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
|
| 999 |
# |
# |
|a Myriam
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