Tecnología de los alimentos : alimentos de origen animal. Volumen II.
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
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| Colección: | Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ;
3 |
| Materias: |
