Inspección Veterinaria de Pescados : Manual para la Inspección de peces, Crutáceos y Moluscos como Alimento.

Inspección Veterinaria de Pescados : Manual para la Inspección de peces, Crutáceos y Moluscos como Alimento.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Skietzmann, Ulrich, Priebe, Klaus, Rakow, Dieter, Reichstein, Karl
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1974.
Materias:	INSPECCION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA POLITICA ALIMENTARIA POLITICA SANITARIA ICTIOLOGIA IDENTIFICACION DE FILETES DE PESCADOS Y CARNE DE CRUTÁCEOS PESCADO CONGELADO HIGIENE DESDE CAPTURA AL CONSUMIDOR

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