Conservas alimenticias : Fundamentos técnico-microbiológicos /
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia.
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Edición: | 1a. ed / |
Colección: | Canned food : an introduction to their microbiology. |
Materias: |
Descripción Física: | 301p. ; il. 21cm. |
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