Microbiología moderna de los alimentos.

Microbiología moderna de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jay,James.
Otros Autores:	Loessner, Martin, autor, Golden, David, autor
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2005.
Edición:	5a. ed /
Colección:	Modern food microbiology.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BIOLOGIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS BACTEREOLOGIA BIOTECNOLOGIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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