Enología : fundamentos científicos y tecnológicos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Flanzy, Claude, Coordinador, Abbal, Philippe, Autor, Agay, Bernard, Autor, Asselin, Christian, Autor, Bachy, Philippe., Barre, Pierre.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Madrid : A. Madrid Vicente 2003.
Edición:	2a. ed.
Colección:	Oenologie: fondements scientifiques et technologiques.
Materias:	Enología Bebidas alcohólicas Mosto de uva Vinificación Bodega Industria del vino Levadura del vino Fermentación alcohólica Maquinaria de vinificación Uvas para vino Compuestos fenólicos Equipos de fermentación Operaciones unitarias

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OIN8667	Volumen 1 Ejemplar 3	663.2 ENO	Domicilio	Prestado hasta: 30/08/21
OIN7781	Volumen 1 Ejemplar 1	663.2 ENO	Sala	Disponible
OIN8668	Volumen 1 Ejemplar 4	663.2 ENO	Domicilio	Disponible
OIN7782	Volumen 1 Ejemplar 2	663.2 ENO	Domicilio	Disponible