La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola.

La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz Hernández, Manuel.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : AMV 2002.
Edición:	2a ed.
Materias:	Vinificación Industria del vino Compuestos fenólicos Fermentación alcohólica Crianza del vino

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