Alimentos funcionales / Tecnología Alimentaria.
El desarrollo de los alimentos funcionales se encuentra en franco crecimiento, en parte, debido al aumento en la problación de enfermedades crónico-degenerativas, que aparecen a edades cada vez más tempranas. Indiscutiblemente, utilizar la comida y sus componentes para optimizar la nutrición, y con...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
