Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen

Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen

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Existe evidencia a nivel mundial que indica, que los malos hábitos alimenticios como el no llevar una dieta equilibrada incorporando mas vegetales, podría ser uno de los factores causales de numerosas enfermedades, tales como son los problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad y diversos tipos de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fusari Gómez, Cecilia Mara
Otros Autores: Raimondo, Emilia Elizabeth director, Dediol, Cora jurado, Araniti, Verónica jurado, Spadoni, María Elena jurado, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Formato: Tesina
Lenguaje:Español
Materias:
Desarrollo de un producto
Postres
Zanahoria
Aceite de oliva
Aluminio
Flanes
Hábitos alimentarios
Alimentación saludable
Espectrofotometria
Análisis organoléptico
Propiedades fisicoquímicas
Etiquetado de alimentos
Acceso en línea:Disponible en línea en la Biblioteca Digital de la UNCuyo

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