Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sastre Méndez, María.
Otros Autores: Polo Hernán, David (autor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Editorial CEP, 2006.
Colección:Manual unidad formativa.
Materias:
Pastry.
Hospitality industry.
Cocina.
Hostelería.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/51131

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