Effect of pomace contact, carbonic maceration, and hyperoxidation on the procyanidin composition of grenache blanc wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Ricardo-Da-Silva, J.M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 44, no. 2 (1993), p. 168-172
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