Estudio analítico de vinos de D.O. "Vinos de Madrid" 1ª parte Caracterización química y microbiológica de mostos

Estudio analítico de vinos de D.O. "Vinos de Madrid" 1ª parte Caracterización química y microbiológica de mostos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Viticultura Enología Profesional
Autor principal: CALDERÓN, F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Viticultura Enología Profesional
no. 44 (1996), p. 56-66
Materias:
Enología
Vinos
Mosto de uva
Técnicas analíticas
Análisis químico
Fermentación
Levadura
Microbiología
Análisis microbiológico
Denominación de origen
Caracterización
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