Density and apparent viscosity of apple juice retentate obtained by ultrafiltration

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Investigación Aplicada Latinoamericana
Autor principal: CONSTENLA, Diana T.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Investigación Aplicada Latinoamericana
v. 27, no. 1-2 (1997), p. 81-83
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