Análisis sensorial de alimentos

Análisis sensorial de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	MARGARÍA, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 4, no. 6 (1998), p. 28-30
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Análisis organoléptico Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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