Diversidad de levaduras nativas de la región vitivinícola Sur

Diversidad de levaduras nativas de la región vitivinícola Sur

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vino y su industria
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Vino y su industria
v. 3, no. 19 (2004), p. 56-68
Materias:
Enología
Vinos
Levadura
Vinificación
Argentina
Fermentación
Patagonia
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