Análisis sensorial de quesos
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Publicado en: | Enfasis : alimentación |
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Autor principal: | Coste, Elena Beatriz |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enfasis : alimentación v. 11, no. 1 (2005), p. 54-62 |
Materias: | |
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Enfasis : alimentación |
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