Effect of brandies' agitation on the kinetics of extraction/oxidation and diffusion of wood extractable compounds in experimental model
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| Publicado en: | Ciência e técnica vitivinícola |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Ciência e técnica vitivinícola v. 20, no. 1 (2005), p. 1-15 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciência e técnica vitivinícola |
