A multithreshold model for sensory analysis

A multithreshold model for sensory analysis

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Varona, Luis
Otros Autores: Hernández, Pilar
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 71, no. 4 (2006), p. S333-336
Materias:
Análisis organoléptico
Modelos
Evaluación sensorial
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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