Características sensoriales y cromáticas de vinos tintos monovarietales sometidos a crianza

Características sensoriales y cromáticas de vinos tintos monovarietales sometidos a crianza

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Otros Autores: Gordillo C., Miguel, Marín Expósito, Ma. J., Zamora de Alba, E., Alvarez Franco, Ma. L., Osorio Bueno, E., Martínez Cano, M., Ramírez Fernández, M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 3104 (2006), p. 326-328
Materias:
Enología
Vinos
Vino tinto
Color
Propiedades organolépticas
Análisis organoléptico
Quercus
Evaluación sensorial
Roble
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola

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