Evolución de compuestos volátiles y de aminas biógenas en vinos envejecidos en barricas de roble
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| Publicado en: | Enología |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Enología v. 4, no. 4 (2007), p. 28 |
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