Las prácticas enológicas en la evolución del contenido fenólico

Las prácticas enológicas en la evolución del contenido fenólico

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Otros Autores: García-Marino, M., Santos-Buelga, C., Rivas-Gonzalo, J. C., Escribano-Bailón, M. T.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 3248 (2009), p. 6-14
Materias:
Enología
Vinos
Vino tinto
Compuestos fenólicos
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola

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