L'élevation du pH des vins causes, risques oenologiques, impacts de la mise en oeuvre de moyens d'acidification
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 82, no. 935-936-937 (2009), p. 57-70 |
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