Physicochemical properties, and antioxidant and antimicrobial effects of garlic onion powder in fresh pork belly and Loin during refrigerated storage
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of food science |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of food science v. 73, no. 8 (2008), p. C577-584 |
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Journal of food science |
