Gestión de riesgo en el control sanitario de productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación latinoamericana
Autor principal: Guzmán, Tania Ma.
Otros Autores: Sarduy, Humberto, Abreu, Jesús
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación latinoamericana
no. 277 (2008), p. 56-63
Materias:
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