Microbiología enológica : fundamentos de vinificación.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Suarez Lepe, José Antonio.
Otros Autores:	Iñigo Leal, Baldomero
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 1992
Edición:	2.ed.
Materias:	Enología Microbiología Levaduras Moho Bacteria Vinificación

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