Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nickerson, John T.
Otros Autores:	Sinskey, Anthony J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1978
Materias:	Alimentos Microbiología Industrias agrícolas

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