Tecnología de la congelación de los alimentos

Tecnología de la congelación de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gruda, Zbigniew
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia
Materias:	Alimentos congelados Alimentos procesados Industrias agrícolas

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