Quesos típicos argentinos : una revisión general sobre producción y características.

Quesos típicos argentinos : una revisión general sobre producción y características.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zalazar, Carlos
Otros Autores:	Meinardi, Carlos, Hynes, Erica
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe, Argentina : Universidad Nacional del Litoral, c1999.
Materias:	Queso Quesos caseros Quesos semiduros Quesos blandos Industrias agrícolas PROCAP

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