Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados

Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	González-Aguilar, Gustavo A. editor, Gardea, Alfonso A. editor, Cuamea-Navarro, Fabiola editor
Formato:	Libro
Publicado:	Sonora, México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2005
Materias:	Hortalizas Conservación de alimentos Frutas

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