Introducción al Cálculo de los Procesos Tecnológicos de los Alimentos.

Introducción al Cálculo de los Procesos Tecnológicos de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lomas Esteban, Maria del Carmen.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia S.A, 2002.
Materias:	BALANCE DE MASA Y ENERGÍA TRANSMISIÓN DE CALOR EVAPORACIÓN TRATAMIENTO DE AIRE Y SECADO PROCESOS TECNOLÓGICOS ECONOMIA ECONOMÍA OPTIMIZACIÓN

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