Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales.

Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sanchez Pineda de las Infantas, María Teresa.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : AMV, 2004.
Edición:	1a ed.
Materias:	Almacenamiento de alimentos Tecnología de alimentos Frutas Hortalizas Envasado de alimentos Mermeladas Encurtido (proceso) Zumo de frutas Zumo de hortalizas Conservación de alimentos Procesado en fresco Encurtidos vegetales Jugos

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