Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos : informe de la consulta conjunta de FAO/OMS /

Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos : informe de la consulta conjunta de FAO/OMS /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Consulta Conjunta de FAO/OMS sobre las Consecuencias para la Salud de Acrilamida en los Alimentos 2002 : Ginebra)
Autor Corporativo: Consulta Conjunta de FAO/OMS sobre las Consecuencias para la Salud de Acrilamida en los Alimentos
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Ginebra : Organziación Mundial de la Salud, 2002.
Materias:
Acrilamidas/farmacología
Contaminación de alimentos/análisis
Manipulación de alimentos
Calor
Medición de riesgo
Organización Mundial de la Salud

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