Desafíos y avances en inocuidad / Métodos de control.

La contaminación de alimentos crea una enorme carga económica y social sobre las comunidades y sus sistemas de salud. Conozca en este artículo cuál es la magnitud de las enfermedades transmitidas por alimentos, cuáles son las más comunes, qué otros problemas de seguridad alimentaria pueden afectar a...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis Alimentación
Autor principal: Edrosa, Pía.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com

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