Influencia de las levaduras seleccionadas sobre el perfil aromático de los vinos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Agro de Cuyo
Autor principal: Catania, Carlos D.
Otros Autores: Avagnina de Del Monte, Silvia
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Agro de Cuyo
no. 3 (1993), p. 34-37
Materias:
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