Las borras en la fermentación del vino Pais
Guardado en:
Publicado en: | Viticultura Enología Profesional |
---|---|
Autor principal: | Bustos H., O. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Viticultura Enología Profesional no. 40 (1995), p. _48-52 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Viticultura Enología Profesional |
Ejemplares similares
-
Estudio analítico de vinos afectados por paradas de fermentación. Comparación con vinos secos
por: López Martín, R. -
Los ácidos grasos libres inhibidores de la fermentación maloláctica de los vinos
por: De Felice, M. -
Cómo prevenir la fermentación secundaria del vino
por: RACZEK, Nico N. -
Paradas de fermentación, causas y manejo tecnológico
por: Suárez Lepe, José Antonio - Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación