Simultaneous determination by GC of free and combined fatty acids and steroles in grape musts and yeasts as silanized compounds
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| Publicado en: | Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia v. 25, no. 2 (1994), p. 447-465 |
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